https://dindoun.lautre.net/ fr SPIP - www.spip.net https://dindoun.lautre.net/local/cache-vignettes/L128xH128/favicon-68ee1.png?1762285646 https://dindoun.lautre.net/ 128 128 https://dindoun.lautre.net/spip.php?article311 https://dindoun.lautre.net/spip.php?article311 2018-09-15T15:07:17Z text/html fr bruno <p>Créer sa propre pâte d'amandes <br class='autobr' /> 1er essai : ingrédients <br class='autobr' /> 0,110 sucre glace <br class='autobr' /> 0,110 poudre d'amandes blanche <br class='autobr' /> 1 blanc d'oeuf gros préparation mélanger sucre et amandes ajouter blanc et mélanger au fouet mettre au frigochocolat à la pâte d'amandes sans pertesétaler 250 g de pâte d'amandes poser dessus 125 g de chocolat en morceaux mettre au four 70°C ( 340 °K ). Le chocolat va fondre doucement : il commence par scintiller, puis il se ramollit totalement. Etaler (si possible , sinon laisser (…)</p> - <a href="https://dindoun.lautre.net/spip.php?rubrique63" rel="directory">Cuisine</a> <div class='rss_texte'><h2 class="spip">Créer sa propre pâte d'amandes</h2> <p>1er essai :</p> <ul class="spip" role="list"><li> ingrédients<br class='autobr' /> 0,110 sucre glace<br class='autobr' /> 0,110 poudre d'amandes blanche<br class='autobr' /> 1 blanc d'oeuf gros</li><li> préparation <ul class="spip" role="list"><li> mélanger sucre et amandes</li><li> ajouter blanc et mélanger au fouet</li></ul></li><li> mettre au frigo</li></ul><h2 class="spip">chocolat à la pâte d'amandes sans pertes</h2><ol class="spip" role="list"><li>étaler 250 g de pâte d'amandes</li><li> poser dessus 125 g de chocolat en morceaux</li><li> mettre au four 70°C ( 340 °K ). Le chocolat va fondre doucement : il commence par scintiller, puis il se ramollit totalement. Etaler (si possible , sinon laisser au four ) et sortir du four.</li><li> laisser durcir à l'air puis au frigo</li><li> retourner et répéter les points 2 ,3,4</li><li> couper</li></ol></div>